| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2530 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебное пособие / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1981 | 272 | Російська | 1/1 |
| 2398 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Данилов, А. М. | Холодильная технология пищевых продуктов : учебное пособие / А. М. Данилов | К. : Вища школа | 1974 | 256 | Російська | 58/58 |
| 2418 | 664.95 |
консервування риби
технологія харчова промисловість |
NONE | Холодильная технология рыбных продуктов : учебник / Л. И. Константинов, Л. Г. Мельниченко, А. И. Ейдеюс, Е. Б. Тадулев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 184 | Російська | 2/2 |
| 2419 | 664.95 |
консервування риби
технологія харчова промисловість |
Родин, Е. М. | Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие / Е. М. Родин | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 200 | Російська | 1/1 |
| 1661 | 621.56/.59:658.27:664 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості холодильна техніка |
Колач, С. Т. | Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие / С. Т. Колач | М. : Академия | 2003 | 240 | Російська | 13/13 |
| 2257 | 621.56/.59 |
техніка
холодильна техніка |
NONE | Холодильные машины : учебник для втузов / Н. Н. Кошкин, И. А. Сакун, Е. М. Бамбушек и др. | Л. : Машиностроение | 1985 | 510 | Російська | 2/2 |
| 2258 | 621.56/.59 |
техніка
холодильна техніка |
Курылёв, Е. С. | Холодильные установки : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Холодильные и компрессорные машины и установки" / Е. С. Курылёв, Н. А. Герасимов | Л. : Машиностроение | 1980 | 622 | Російська | 10/10 |
| 2259 | 621.56/.59 |
техніка
холодильна техніка |
Чумак, И. Г. | Холодильные установки. Проектирование : учебное пособие для вузов / И. Г. Чумак, Д. Г. Никульшина | К. : Вища школа | 1988 | 280 | Російська | 5/5 |
| 2327 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Магидов, Я. И. | Холодные блюда и закуски / Я. И. Магидов | М. : Экономика | 1983 | 144 | Російська | 1/1 |
| 1464 | 658.5:664.81'85 |
овочі
організація виробництва плоди |
Под ред. Косенко, В. | Хранение и переработка овощей и фруктов / Под ред. В. Косенко | М. : Московский рабочий | 1981 | 254 | Російська | 1/1 |
