| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2811 | 641.1:633.74 |
какао
хімія |
Харламова, О. А. | Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао / О. А. Харламова | М. : Пищевая промышленность | 1974 | 152 | Російська | 1/1 |
| 2868 | 547.52/.54 |
ароматичні сполуки
органічна хімія хімія |
Братус, И. Н. | Химия душистых веществ : учебник / И. Н. Братус | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1479 | 54:675.02 |
організація виробництва
хімія шкіряна промисловість |
NONE | Химия и технология кожи и меха : учебник для студентов вузов / И. П. Страхов, И. С. Шестакова, Д. А. Куциди и др. | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 504 | Російська | 1/1 |
| 2529 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебник / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1986 | 256 | Російська | 3/3 |
| 2530 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебное пособие / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1981 | 272 | Російська | 1/1 |
| 2398 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Данилов, А. М. | Холодильная технология пищевых продуктов : учебное пособие / А. М. Данилов | К. : Вища школа | 1974 | 256 | Російська | 58/58 |
| 2418 | 664.95 |
консервування риби
технологія харчова промисловість |
NONE | Холодильная технология рыбных продуктов : учебник / Л. И. Константинов, Л. Г. Мельниченко, А. И. Ейдеюс, Е. Б. Тадулев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 184 | Російська | 2/2 |
| 2419 | 664.95 |
консервування риби
технологія харчова промисловість |
Родин, Е. М. | Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие / Е. М. Родин | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 200 | Російська | 1/1 |
| 1661 | 621.56/.59:658.27:664 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості холодильна техніка |
Колач, С. Т. | Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие / С. Т. Колач | М. : Академия | 2003 | 240 | Російська | 13/13 |
| 2257 | 621.56/.59 |
техніка
холодильна техніка |
NONE | Холодильные машины : учебник для втузов / Н. Н. Кошкин, И. А. Сакун, Е. М. Бамбушек и др. | Л. : Машиностроение | 1985 | 510 | Російська | 2/2 |
