| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2981 | 664 | NONE | Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва : підручник | К. : Центр учбової літератури | 2007 | 432 | Українська | 2/2 | |
| 2410 | 664.91 |
консервування м’яса
технологія харчова промисловість |
NONE | Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 296 | Українська | 1/1 |
| 3011 | NONE | Пешук, Л. В. | Технологія парфумерно-косметичних продуктів : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Л. В. Пешук, Л. І. Бавіка, І. М. Демідов | К. : Центр учбової літератури | 2007 | 376 | Українська | 1/1 | |
| 2411 | 664.91 |
консервування м’яса
технологія харчова промисловість |
Пешук, Л. В. | Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі : підручник / Л. В. Пешук | К. : Центр учбової літератури | 2018 | 366 | Українська | 1/1 |
| 2324 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE | Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Т. В. Капліна, О. А. Білоусько, Н. І. Шаповвал та ін. | К. : Центр учбової літератури | 2008 | 280 | Українська | 2/2 |
| 1534 | 658.6 |
організація підприємств
підприємства торгівлі |
Саркісян, Л. Г. | Технологія торговельнийх процесів : навчальний посібник / Л. Г. Саркісян, О. Б. Казакова | К. : Центр учбової літератури | 2007 | 296 | Українська | 6/6 |
| 2314 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Брасько, Ю. М. | Технология продуктов общественного питания : учеб.-практич. пособ. / Ю. М. Брасько | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 256 | Українська | 1/1 |
| 2450 | 339.166.82:001.11 |
товарознавство
|
Оснач, О. Ф. | Товарознавство : навчальний посібник / О. Ф. Оснач | К. : Центр учбової літератури | 2004 | 219 | Українська | 1/1 |
| 2591 | 658.62:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Сирохман, І. В. | Товарознавство м'яса і м'ясних товарів : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова | К. : Центр учбової літератури | 2009 | 378 | Українська | 6/6 |
| 2514 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Зрезарцев, М. П. | Товарознавство непродовольчих товарів : навчальний посібник / М. П. Зрезарцев, В. М. Зрезарцев, В. П. Параніч | К. : Центр учбової літератури | 2009 | 328 | Українська | 15/15 |
