| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1558 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Ощипок, І. М. | Барна справа : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / І. М. Ощипок | Львів : Магнолія 2006 | 2016 | 288 | Українська | 2/2 |
| 2280 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ощипок, І. М. | Кухні народів світу : навчальний посібник / І. М, Ощипок, П. Х. Пономарьов, М. І. Філь | Львів : Магнолія 2006 | 2015 | 248 | Українська | 2/2 |
| 2281 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ощипок, І. М. | Кухні народів світу : навчальний посібник / І. М, Ощипок, П. Х. Пономарьов, М. І. Філь | Львів : Магнолія 2006 | 2017 | 248 | Українська | 1/1 |
| 1573 | 001.895:640.432 |
інновації
наука підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
П'ятницька, Г. Т. | Інноваційні ресторанні технології: основи теорії : навч. посіб. / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька | К. : Кондор | 2013 | 250 | Українська | 1/1 |
| 1188 | 640.4:005. |
галузі виробництва
менеджмент підприємства громадського харчування |
П'ятницька, Г. Т. | Менеджмент громадського харчування : підручник для вузів / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2001 | 655 | Українська | 3/3 |
| 1631 | 640.43(477) |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани |
П'ятницька, Г. Т. | Ресторанне господарство України: ринкові трансформації, інноваційний розвиток, структурна переорієнтація : монографія / Г. Т. П'ятницька | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2007 | 465 | Українська | 15/15 |
| 1412 | 001.891 |
методологія
наука та знання в цілому наукові дослідження |
П'ятницька-Позднякова, І. С. | Основи наукових досліджень : навч. посіб. / І. С. Позднякова | К. : Центр учбової літератури | 2003 | 116 | Українська | 10/10 |
| 12 | 657 |
бухгалтерський облік
|
Під заг. ред. Сопко, В. В. | Бухгалтерський облік: концептуальні основи теорії : навчально-практичний посібник / Під заг. ред. В. В. Сопко | Дніпропетровськ : Наука і освіта | 2003 | 192 | Українська | 1/1 |
| 226 | 339.1:005.21-029:33 |
галузі економіки
економіка торгівля |
Під ред Шубіна, О. О. | Торгівля і ринок України : Випуск 14. Т. I. : тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі і громадського харчування / Під ред. О. О. Шубіна | Донецьк : ДонДУЕТ | 2002 | 392 | Українська | 1/1 |
| 228 | 339.1:005.21-029:33 |
галузі економіки
економіка торгівля |
Під ред Шубіна, О. О. | Торгівля і ринок України : Випуск 15. Т. I. : Тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі і громадського харчування / Під ред. О. О. Шубіна | Донецьк : ДонДУЕТ | 2003 | 330 | Українська | 1/1 |
