| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1532 | 658.6 |
організація підприємств
підприємства торгівлі |
NONE | Организация торговли : учебник для студентов / Ю. А. Аванесов, Т. К. Идрисов, Г. Н. Сапрохин и др. | М. : Экономика | 1984 | 336 | Російська | 39/39 |
| 1455 | 339.166.84:658.5 |
організація виробництва
підприємства торгівлі торгівля непродовольчими товарами |
NONE | Организация торговли непродовольственными товарами : учебное пособие / Г. А. Петровский, Л. Е. Литвинко, Н. М. Оносов, А. Н. Сальников | М. : Экономика | 1978 | 190 | Російська | 1/1 |
| 2937 | 006.015.5:641 |
харчові продукти
якість |
Ковалёв, Н. И. | Органолептическая оценка готовой пищи / Н. И. Ковалёв | М. : Экономика | 1968 | 117 | Російська | 1/1 |
| 2803 | (634+635.1/.8):577.1 |
біохімія
біохімія плодів та овочей хімія |
Метлицкий, Л. В. | Основы биохимии плодов и овощей / Л. В. Метлицкий | М. : Экономика | 1976 | 349 | Російська | 1/1 |
| 2830 | 579.67 |
мікробіологія
хімія харчова мікробіологія |
Азаров, В. Н. | Основы микробиологии и пищевой гигиены: учебник / В. И. Азаров | М. : Экономика | 1981 | 216 | Російська | 2/2 |
| 2442 | 339.166.82:001.11 |
товарознавство
|
Брозовский, Д. И. | Основы товароведения : учебник / Д. И. Брозовский, И. М. Борисенко | М. : Экономика | 1988 | 352 | Російська | 1/1 |
| 2443 | 339.166.82:001.11 |
товарознавство
|
Брозовский, Д. И. | Основы товароведения : учебник / Д. И. Брозовский, М. С. Качалова, И. М. Борисенко | М. : Экономика | 1983 | 352 | Російська | 1/1 |
| 2543 | 339.166.82:001.11+641 |
продовольчі товари
товарознавство |
Парпура, А. Б. | Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева | М. : Экономика | 1985 | 240 | Російська | 2/2 |
| 125 | 613.2+612 |
валеологія
гігієна харчування фізіологія |
Казакова, З. А. | Основы физиологии питания, гигиена и санитария : учебник / З. А. Казакова, К. М. Поминова, А. К. Меньшикова | М. : Экономика | 1978 | 245 | Російська | 5/5 |
| 2544 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Матюхина, З. П. | Пищевые продукты. Товароведение : учебник / З. П. Матюхина, С. П. Ащеулова, Э. П. Королькова | М. : Экономика | 1987 | 255 | Російська | 1/1 |
