| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1793 | 641 |
властивості
продукти харчування |
Под ред. д-ра техн. Наук Скурихина, И. М. | Химический состав пищевых продуктов : Кн. 2 : справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро-и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. д-ра техн. наук И. М. Скурихина, проф. д-ра мед. наук М. Н. Волгарева | М. : Агропромиздат | 1987 | 360 | Російська | 3/3 |
| 1794 | 641 |
властивості
продукти харчування |
Под ред. д-ра техн. Наук Скурихина, И. М. | Химический состав пищевых продуктов : Кн. I : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. д-ра техн. наук И. М. Скурихина, проф. д-ра мед. наук М. Н. Волгарева | М. : Агропромиздат | 1987 | 224 | Російська | 3/3 |
| 1795 | 641 |
властивості
продукти харчування |
Под ред. д-ра техн. Наук Скурихина, И. М. | Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И. М. Скурихина, чл. -кор. АМН СССР В. А. Шатерникова | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 328 | Російська | 1/1 |
| 1796 | 641 |
властивості
продукти харчування |
Под ред. д-ра техн. Наук Скурихина, И. М. | Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И. М. Скурихина, чл. -кор. АМН СССР В. А. Шатерникова | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1976 | 328 | Російська | 1/1 |
| 1797 | 641 |
властивості
продукти харчування |
Под ред. д-ра техн. Наук Скурихина, И. М. | Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И. М. Скурихина, чл. -кор. АМН СССР В. А. Шатерникова | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1976 | 226 | Російська | 4/4 |
| 2811 | 641.1:633.74 |
какао
хімія |
Харламова, О. А. | Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао / О. А. Харламова | М. : Пищевая промышленность | 1974 | 152 | Російська | 1/1 |
| 2868 | 547.52/.54 |
ароматичні сполуки
органічна хімія хімія |
Братус, И. Н. | Химия душистых веществ : учебник / И. Н. Братус | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1479 | 54:675.02 |
організація виробництва
хімія шкіряна промисловість |
NONE | Химия и технология кожи и меха : учебник для студентов вузов / И. П. Страхов, И. С. Шестакова, Д. А. Куциди и др. | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 504 | Російська | 1/1 |
| 2529 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебник / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1986 | 256 | Російська | 3/3 |
| 2530 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебное пособие / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1981 | 272 | Російська | 1/1 |
