| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2822 | 579.67 |
м'ясо
мікробіологія продукти тваринництва і мисливства хімія |
Костенко, Ю. Г. | Основы микробиологии, гигиены, и санитарии на предприятиях мясной, и птицеперерабатывающей промышленности: учебник / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1978 | 160 | Російська | 1/1 |
| 2420 | 687.55 |
косметика
технологія харчова промисловість |
Каспаров, Г. Н. | Основы производства парфюмерии и косметики : учебник / Г. Н. Каспаров | М. : Пищевая промышленность | 1978 | 256 | Російська | 1/1 |
| 125 | 613.2+612 |
валеологія
гігієна харчування фізіологія |
Казакова, З. А. | Основы физиологии питания, гигиена и санитария : учебник / З. А. Казакова, К. М. Поминова, А. К. Меньшикова | М. : Экономика | 1978 | 245 | Російська | 5/5 |
| 2912 | 006.015.5 |
якість
|
NONE | Построение и функционирование систем управления качеством продукции (сборник лекций) / А. В. Гличев, М. И. Круглов, Е. А. Авсиевич и др. | М. : Стандартиздат | 1978 | 223 | Російська | 1/1 |
| 2547 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Кремнев, С. П. | Практические работы по товароведению продовольственных товаров : учеб. пособ. / С. П. Кремнев, В. Е. Михаленко, И. И. Горфункель | М. : Экономика | 1978 | 296 | Російська | 1/1 |
| 2763 | 54 |
хімія
|
NONE | Праці наукової конференції хімічно-біологічно-медичної секції наукового товариства ім. Шевченка : Т. CICVI | Нью-Йорк | 1978 | 264 | Українська | 2/2 |
| 2404 | 664.91 |
консервування м’яса
технологія харчова промисловість |
Ратушный, А. С. | Применение ферментов для обработки мяса / А. С. Ратушный | М. : Пищевая промышленность | 1978 | 87 | Російська | 1/1 |
| 2549 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Гришко, Е. С. | Продовольственные товары : учебник / Е. С. Гришко, Т. Парфентьева, В. Барышников | М. : Экономика | 1978 | 320 | Російська | 1/1 |
| 2373 | 637.14 |
молоко
молочна промисловість в цілому оброблене молоко продукти тваринництва і мисливства технологія |
Шаманова, Г. П. | Производство сухих молочны продуктов детского питания : учеб. пособ. / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселёва | М. : Пищевая промышленность | 1978 | 103 | Російська | 1/1 |
| 2913 | 366.624.4 |
якість
|
Перекалина, Н. С. | Роль потребительской оценки в управлении качеством товаров / Н. С. Перекалина | М. : Экономика | 1978 | 95 | Російська | 1/1 |
