| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1614 | 728.5:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування ресторани |
За ред. Мазаракі, А. А. | HoReCa : у 3-х т. Т. II. Ресторани : навчальний посібник / А. А. Мазаракі, С. Л. Шаповал, С. В. Мельниченко та ін. ; за ред. А. А. Мазаракі | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2017 | 312 | Українська | 1/1 |
| 1559 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Мялковський, О. В. | Барна справа : підручник / О. В. Мялковський | К. : Кондор | 2017 | 376 | Українська | 1/1 |
| 1561 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Архипов, В. В. | Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 240 | Російська | 1/1 |
| 1562 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Бондарь, К. Л. | Бары и рестораны: организация обслуживания / К. Л. Бондарь | К. : СВАРОГ | 2017 | 320 | Російська | 1/1 |
| 1568 | 640.41 |
готелі
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Мальська, М. П. | Готельний бізнес: теорія та практика : підручник / М. П. Мальська | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 472 | Українська | 1/1 |
| 1622 | 339.13:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ринок в цілому |
Іванова, Л. О. | Моніторінг світового ринку готельних і ресторанних послуг : навчальний посібник / Л. О. Іванова, О. М. Музика | Львів : Магнолія 2006 | 2017 | 226 | Українська | 1/1 |
| 1617 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування ресторани |
NONE | Проектування закладів ресторанного господарства : підручник / А. А. Мазаракі, С. Л. Шаповал, О. М. Григоренко та ін. | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2017 | 184 | Українська | 1/1 |
| 1579 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Доценко, В. Ф. | Устаткування закладів ресторанного господарства : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня | К. : Кондор | 2017 | 63 | Українська | 1/1 |
| 1567 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Архипов, В. В. | Организация работы сомелье : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2018 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1616 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування ресторани |
Григоренко, О. М. | Проектування закладів ресторанного господарства : опорний конспект лекцій / О. М. Григоренко, Д. В. Федорова, Н. М. Стукальська | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2018 | 170 | Українська | 1/1 |
