| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1681 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості ресторани |
Беляев, М. И. | Оборудование предприятий общественного питания : Т. 3. Тепловое оборудование : учебник для студентов вузов / М. И. Беляев | М. : Экономика | 1990 | 559 | Російська | 11/11 |
| 382 | 339.138 |
економіка
маркетинг |
Котлер, Ф. | Основы маркетинга / Ф. Котлер | М. : Прогресс | 1990 | 736 | Російська | 10/10 |
| 2467 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Ходыкин, А. П. | Спортивные товары. Товароведение : учебник / А. П. Ходыкин | М. : Экономика | 1990 | 231 | Російська | 2/2 |
| 1456 | 339.166.84:658.5 |
організація виробництва
підприємства торгівлі торгівля непродовольчими товарами |
NONE | Справочник по приёмке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения / В. И. Власенко, Л. Н. Ворошило, Г. Н. Куличкин и др. ; под общей ред. д-ра биол. наук В. Е. Мицыка | К. : Техніка | 1990 | 271 | Російська | 1/1 |
| 2941 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
Ловачёва, Г. Н. | Стандартизация и контроль качества продукции. Обшественное питание : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ловачёва, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская | М. : Экономика | 1990 | 239 | Російська | 31/31 |
| 1792 | 641 |
властивості
продукти харчування |
NONE | Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий : учебное пособие / Л. И. Нагайченко, Л. В. Антошина, С. В. Киселёв и др. | М. : ВЗПИ | 1990 | 143 | Російська | 5/5 |
| 1828 | 575.17:159.955 |
генетика
думка міркування мислення психологія |
Судаков, К. В. | Тайны мышления: Генетические корни поведения / К. В. Судаков, А. Л. Рылов | М. : Педагогика | 1990 | 128 | Російська | 1/1 |
| 2553 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Колесник, А. А. | Теоретические основы товароведения продовольственных товаров : учебник для вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова | М. : Экономика | 1990 | 287 | Російська | 1/1 |
| 2448 | 339.166.82:001.11+006 |
товарознавство
|
Елизарова, Л. Г. | Товароведение с основами стандартизации : учебное пособие / Л. Г. Елизарова, Т. В. Стародубцева | М. : Агропромиздат | 1990 | 128 | Російська | 1/1 |
| 2889 | 544 |
фізична хімія
хімія |
Кнорре, Д. Г. | Физическая химия : учебник для биологических факультетов университетов и педагогических вузов / Д. Г. Кнорре, Л. Ф. Крылова, В. С. Музыкантов | М. : Высшая школа | 1990 | 416 | Російська | 10/10 |
