| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2766 | 54 |
хімія
|
Голубєв, А. В. | Хімія : навчальний посібник / А. В. Голубєв, В. І. Лисін, І. В. Коваленко, Г. В. Тарасенко | К. : Кондор | 2013 | 578 | Українська | 1/1 |
| 2893 | 577 |
хімія
харчова хімія |
NONE | Харчова хімія : навчальний посібник / Л. В. Дуленко, Ю. А. Горяйнова, А. В. Полякова та ін. | К. : Кондор | 2015 | 248 | Українська | 5/5 |
| 2894 | 577 |
хімія
харчова хімія |
NONE | Харчова хімія : навчальний посібник / Л. В. Дуленко, Ю. А. Горяйнова, А. В. Полякова та ін. | К. : Кондор | 2015 | 248 | Українська | 5/5 |
| 150 | 613.2 |
валеологія
гігієна харчування |
Ростовський, В. С. | Шкільне харчування в сучасній Україні : підручник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2017 | 120 | Українська | 1/1 |
| 2915 | 006.015.5 |
якість
|
NONE | Товароведческая оценка качества и хранение товаров в торговле : тематический сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический институт | К. : КТЭИ | 1982 | 162 | Російська | 1/1 |
| 1610 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 407 | Українська | 1/1 |
| 1611 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 407 | Українська | 1/1 |
| 1612 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 406 | Українська | 1/1 |
| 2930 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
Пономарьов, П. Х | Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини : навчальний посібник / П. Х. Пономарьов, І. В. Сирохман | К. : Лібра | 1999 | 272 | Українська | 1/1 |
| 2596 | 658.62:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Сирохман, І. В. | Товарознавство продовольчих товарів : підручник / І. В. Сирохман, І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов | К. : Лібра | 2008 | 600 | Українська | 10/10 |
