| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2786 | 543 |
аналітична хімія
хімія |
Шубін, О. О. | Хімія та методи дослідження сировини і матеріалів: навчальний посібник : 1 частина О. Шубін, Л. В. Дуленко, Ю. А. Горяйнова | Донецьк : ДонДУЕТ | 2003 | 104 | Українська | 9/9 |
| 2789 | 543 |
аналітична хімія
хімія |
Шубін, О. О. | Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів: Дослідження органічних сполук: навчальний посібник / О. О. Шубін, Л. В. Дуленко, Ю. А. Горяйнова | Донецьк : ДонДУЕТ | 2004 | 164 | Українська | 2/2 |
| 2802 | 664.3:637.2:577.115 |
біохімія
маргарин протеїнвмісні харчові продукти технологія хімія харчові масла та жири |
Щербаков, В. Г. | Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник / В. Г. Щербаков | М.: Пищевая промышленность | 1979 | 336 | Російська | 1/1 |
| 2808 | 637.5:577.1 |
біохімія
м'ясо продукти тваринництва і мисливства хімія |
Янчева, М. О. | Фізико - хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів : навчальний посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. Дроменко | К. : Центр учбової літератури | 2009 | 304 | Українська | 5/5 |
