| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2807 | 637.5:577.1 |
біохімія
м'ясо продукти тваринництва і мисливства хімія |
Павловский, П. Е. | Биохимия мяса : учебное пособие для студентов высшего учебного заведения / П. Е. Павловский, В. В. Пальмин | М. : Пищевая промышленность | 1975 | 344 | Російська | 1/1 |
| 2809 | 577:(664.3:637.2) |
біохімія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства технологія хімія |
Пешук, Л. В. | Біохімія та технологія оліє-жирової сировини : навчальний посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко | К. : Центр учбової літератури | 2011 | 296 | Українська | 10/10 |
| 2898 | 640.4:577:663.25 |
біохімія
вино виноробство енологія хімія |
Родопуло, А. К. | Основы биохимии виноделия / А. К. Родопуло | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 240 | Російська | 1/1 |
| 2797 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Смирнова, Г. А. | Основы биохимии : учебное пособие / Г. А. Смирнова | NONE | 1970 | 0 | Російська | 1/1 |
| 2798 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Смирнова, Г. А. | Основы биохимии : учебное пособие для студентов вузов / Г. А. Смирнова | М. : Высшая школа | 1976 | 320 | Російська | 1/1 |
| 2793 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Фердман, Д. Л. | Биохимия : учебник / Д. Л. Фердман | М. : Высшая школа | 1966 | 643 | Російська | 1/1 |
| 2792 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Фердман, Д. Л. | Биохимия : учебник / Д. Л. Фердман | М. : Высшая школа | 1962 | 614 | Російська | 1/1 |
| 2794 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Шубін, О. О. | Біологічна хімія : збірник тестових завдань для самостійної роботи студентів факультету харчування / О. О. Шубін, Т. В. Нужна, О. Л. Нафанець | Донецьк : ДонДУЕТ | 2006 | 54 | Українська | 2/2 |
| 2802 | 664.3:637.2:577.115 |
біохімія
маргарин протеїнвмісні харчові продукти технологія хімія харчові масла та жири |
Щербаков, В. Г. | Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник / В. Г. Щербаков | М.: Пищевая промышленность | 1979 | 336 | Російська | 1/1 |
| 2808 | 637.5:577.1 |
біохімія
м'ясо продукти тваринництва і мисливства хімія |
Янчева, М. О. | Фізико - хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів : навчальний посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. Дроменко | К. : Центр учбової літератури | 2009 | 304 | Українська | 5/5 |
