| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2282 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Кухні народів світу: підручник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 502 | Українська | 1/1 |
| 2285 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Помічник кухаря : навчальний посібник / В. С. Ростовський, Н. І. Красноход | К. : Кондор | 2015 | 342 | Українська | 1/1 |
| 2389 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Ростовський, В. С. | Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості : навч. посіб. / В. С. Ростовський, Н. В. Олейник | К. : Кондор | 2008 | 136 | Українська | 3/3 |
| 2392 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Ростовський, В. С. | Системи технологій харчових виробництв : навчальний посібник / В. С. Ростовський, А. В. Колісник | К. : Кондор | 2008 | 256 | Українська | 1/1 |
| 2305 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Сучасна українська кухня: навчальний посібник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 134 | Українська | 1/1 |
| 2306 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина : навч. посіб. / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 200 | Українська | 1/1 |
| 2403 | 664.6 |
борошняні кондитерські вироби
випічка технологія харчова промисловість хліб |
Ростовський, В. С. | Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів : навчальний посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2009 | 574 | Українська | 2/2 |
| 2429 | 664.6/.7 |
борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво
технологія технологія та процеси переробки зерна харчова промисловість |
Ростовський, В. С. | Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів : навчальний посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2010 | 574 | Українська | 7/7 |
| 2430 | 664.6/.7 |
борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво
технологія технологія та процеси переробки зерна харчова промисловість |
Ростовський, В. С. | Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів : навчальний посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2009 | 574 | Українська | 14/14 |
| 2395 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Ростовський, В. С. | Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв : підручник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2017 | 476 | Українська | 1/1 |
