| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1625 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Педенко, А. И. | Гигиена и санитария общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий | М. : Экономика | 1984 | 256 | Російська | 3/3 |
| 1626 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Нелепа, А. Е. | Гигиена и санитария предприятий ресторанного хозяйства : учебное пособие для студентов / А. Е. Нелепа | Донецк : ДонНУЭТ | 2007 | 210 | Російська | 2/2 |
| 1568 | 640.41 |
готелі
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Мальська, М. П. | Готельний бізнес: теорія та практика : підручник / М. П. Мальська | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 472 | Українська | 1/1 |
| 1563 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Алмаши, К. К. | Дегустация вин / К. К. Алмаши, Е. С. Дрбоглав | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 151 | Російська | 1/1 |
| 1565 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Стельмахович, М. А. | Деловая культура для официантов - барменов : учебное пособие / М. А. Стельмахович | Ростов-на-Дону : Феникс | 2001 | 384 | Російська | 1/1 |
| 1608 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
Иванова, Л. А. | Дизайн интерьера отельно-ресторанных объектов : учебное пособие / Л. А. Иванова, О. В. Дышкантюк, С. Е. Полевая | Херсон : Олди-плюс | 2019 | 226 | Російська | 1/1 |
| 1609 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
Иванова, Л. А. | Дизайн интерьера отельно-ресторанных объектов : учебное пособие / Л. А. Иванова, О. В. Дышкантюк, С. Е. Полевая | Херсон : Олди-плюс | 2019 | 226 | Російська | 1/1 |
| 1576 | 339.138:640.43 |
маркетинг
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Антонова, В. А. | Маркетинг в ресторанном бизнесе : курс лекций для студентов всех форм обучения специальности "Технология питания" / В. А. Антонова | Донецк : ДонГУЭТ | 2004 | 100 | Російська | 2/2 |
| 1581 | 005:640.4 |
менеджмент
підприємства готельного типу та громадського харчування |
NONE | Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу : навчальний посібник / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. І. Руденко | К. : Кондор | 2008 | 460 | Українська | 1/1 |
| 1587 | 005:640.43 |
менеджмент
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
NONE | Менеджмент ресторанного господарства : навч. посіб. / Л. М. Яцун, О. В. Новікова, Л. Д. Льовшина та ін. | Харків : Світ книг | 2019 | 486 | Українська | 1/1 |
