| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1579 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Доценко, В. Ф. | Устаткування закладів ресторанного господарства : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня | К. : Кондор | 2017 | 63 | Українська | 1/1 |
| 1610 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 407 | Українська | 1/1 |
| 1611 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 407 | Українська | 1/1 |
| 1612 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
За заг. ред. П'ятницької, Н. О. | Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / за заг. ред. Н. О. П'ятницької, Н. М. Зубар | К. : КУТЕП | 2016 | 406 | Українська | 1/1 |
| 1575 | 004:640.4 |
комп'ютерні технології
підприємства готельного типу та громадського харчування |
За ред. д. т. н., проф. Сукача, М. К. та к. е. н., доц. Скопеня, М. М. | Інформаційні системи і технології в готельно- ресторанному та туристичному бізнесі : підручник / М. М. Скопень, М. К. Сукач, О. П. Будя та ін.; за ред. д. т. н., проф. М. К. Сукача та к. е. н., доц. М. М. Скопеня | К. : Ліра-К | 2020 | 764 | Українська | 1/1 |
| 1591 | 658.5:640.4 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування |
За заг. ред. д. е. н., проф. Брича, В. Я. | Організація готельно-ресторанної справи : навчальний посібник / За заг. ред. д. е. н. , проф. Брича, В. Я. | К. : Ліра-К | 2020 | 484 | Українська | 1/1 |
| 1588 | 658.5:640.4 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Ковешніков, В. С. | Організація готельно-ресторанного господарства : навчальний посібник / В. С. Ковешніков, А. Т. Матвієнко, О. Г. Разметова | К. : Ліра-К | 2020 | 564 | Українська | 1/1 |
| 1599 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Мостова, Л. М. | Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства : навчальний посібник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2011 | 388 | Українська | 10/10 |
| 1621 | 640-057 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
професії ресторани |
Сипливый, М. К. | Профессии общественного питания / М. К. Сипливый | К. : Радянська школа | 1987 | 80 | Російська | 1/1 |
| 1562 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Бондарь, К. Л. | Бары и рестораны: организация обслуживания / К. Л. Бондарь | К. : СВАРОГ | 2017 | 320 | Російська | 1/1 |
