| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2339 | 641.52 |
способи приготування їжі з використанням тепла або холоду
технологія приготування їжі |
Алмаши, Э. | Быстрое замораживание пищевых продуктов / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 408 | Російська | 1/1 |
| 2287 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Маршак, М. С. | Приготовление диетических блюд в домашних условиях / М. С. Маршак | М. : Пищевая промышленность | 1972 | 146 | Російська | 1/1 |
| 2307 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Гуслянников, В. В. | Технология мяса птицы и яйцепродуктов / В. В. Гуслянников, М. А. Подлегаев | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 288 | Російська | 1/1 |
| 2272 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Косов, Е. В. | Блюда из дичи / Е. В. Косов | М. : Экономика | 1983 | 29 | Російська | 1/1 |
| 2273 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Сапожникова, Н. В. | Блюда из хлеба / Н. В. Сапожникова | М. : Экономика | 1984 | 15 | Російська | 1/1 |
| 2275 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Михайлов, В. С. | Вегетарианские блюда / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова | М. : Экономика | 1979 | 168 | Російська | 2/2 |
| 2276 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ганецкий, И. Д. | Диетические блюда / И. Д. Ганецкий | М. : Экономика | 1969 | 351 | Російська | 4/4 |
| 2328 | 641.51/.54 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Маслов, Л. А. | Кулинария : учебник для проф.-техн. училищ / Л. А. Маслов | М. : Экономика | 1971 | 311 | Російська | 1/1 |
| 2329 | 641.51/.54 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Анфимова, Н. А. | Кулинария : учебник для средних проф.-техн. училищ / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская, Т. И. Захарова | М. : Экономика | 1978 | 295 | Російська | 2/2 |
| 2332 | 641.51/.54 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Маслов, Л. А. | Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие для технол. отделений техникумов / Л. А. Маслов | М. : Экономика | 1982 | 192 | Російська | 2/2 |
