| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2311 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 10/10 |
| 2312 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник для студентов / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1988 | 303 | Російська | 1/1 |
| 2313 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник для технолог. отделений техникумов общественного питания / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1978 | 319 | Російська | 1/1 |
| 2279 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Козлов, В. Н. | Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании / В. Н. Козлов, В. А. Козлова | К. : Техніка | 1983 | 88 | Російська | 1/1 |
| 2975 | NONE | Козлов, В. Н. | Основы художественного оформления текстильных изделий : учебник для вузов / В. Н. Козлов | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 264 | Російська | 1/1 | |
| 1987 | 311 |
статистика
|
Козлов, Т. И. | Курс общей статистики : учеб. / Т. И. Козлов, В. Е. Овсиенко, В. И. Смирнский | М. : Статистика | 1965 | 344 | Російська | 2/2 |
| 1470 | 687.2 |
організація виробництва
швейна промисловість |
Козлова, Т. В. | Основы моделирования и художественного оформления одежды : учебник / Т. В. Козлова, Л. Б. Рытвинская, З. Н. Тимашева | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 168 | Російська | 1/1 |
| 3087 | NONE | Козлова, Т. В. | Основы художественного проектирования изделий из кожи : учебное пособие для студентов вузов / Т. В. Козлова | М. : Лёгкая индустрия | 1975 | 192 | Російська | 1/1 | |
| 1661 | 621.56/.59:658.27:664 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості холодильна техніка |
Колач, С. Т. | Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие / С. Т. Колач | М. : Академия | 2003 | 240 | Російська | 13/13 |
| 2553 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Колесник, А. А. | Теоретические основы товароведения продовольственных товаров : учебник для вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова | М. : Экономика | 1990 | 287 | Російська | 1/1 |
