| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2282 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Кухні народів світу: підручник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 502 | Українська | 1/1 |
| 2305 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Сучасна українська кухня: навчальний посібник / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 134 | Українська | 1/1 |
| 2306 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ростовський, В. С. | Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина : навч. посіб. / В. С. Ростовський | К. : Кондор | 2016 | 200 | Українська | 1/1 |
| 2281 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ощипок, І. М. | Кухні народів світу : навчальний посібник / І. М, Ощипок, П. Х. Пономарьов, М. І. Філь | Львів : Магнолія 2006 | 2017 | 248 | Українська | 1/1 |
| 2314 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Брасько, Ю. М. | Технология продуктов общественного питания : учеб.-практич. пособ. / Ю. М. Брасько | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 256 | Українська | 1/1 |
| 2338 | 641.5:81'373.46 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Висоцька, Л. Є. | Тлумачний словник кулінара : навчальний посібник / Л. Є. Висоцька, І. А. Страцинська | Львів : Новий Світ-2000 | 2017 | 416 | Українська | 1/1 |
| 2333 | 641.51/.54 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Неіленко, С. | Кулінарна етнологія : навчальний посібник / С. Неіленко, В. Русавська | К. : Ліра-К | 2020 | 612 | Українська | 1/1 |
