| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2308 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Бренц, М. Я. | Технология приготовления диетических блюд : учебное пособие для технол. отд-ний техникумов / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова | М. : Экономика | 1978 | 206 | Російська | 2/2 |
| 2311 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 10/10 |
| 2312 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник для студентов / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1988 | 303 | Російська | 1/1 |
| 2313 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник для технолог. отделений техникумов общественного питания / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1978 | 319 | Російська | 1/1 |
| 2315 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Баранов, В. С. | Технология производства продуктов общественного питания : учебник для торгово-економических вузов / В. С. Баранов | М. : Экономика | 1977 | 231 | Російська | 2/2 |
| 2316 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Баранов, В. С. | Технология производства продуктов общественного питания : учебное пособие для економических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов | М. : Экономика | 1972 | 231 | Російська | 1/1 |
| 2555 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Коробкина, З. В. | Товароведение вкусовых товаров : учебник для товаровед. фак. торг. вузов / З. В. Коробкина | М. : Экономика | 1981 | 192 | Російська | 6/6 |
| 2474 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Савенко, Л. В. | Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров : учебник / Л. В. Савенко | М. : Экономика | 1984 | 208 | Російська | 1/1 |
| 2475 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Махотина, Н. Г. | Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров : учебник / Н. Г. Махотина, Г. А. Ракова | М. : Экономика | 1979 | 192 | Російська | 1/1 |
| 2556 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Гревцев, Е. А. | Товароведение животного сырья : учебник / Е. А. Гревцев, М. Е. Новиков | М. : Экономика | 1968 | 311 | Російська | 1/1 |
