|
IDk |
УДК |
Тематика |
Автор
|
Назва книги
|
Видавництво
|
Рік видання
|
Кількість сторінок
|
Мова
|
В наявності (шт.) |
|
2302 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Лотиш, В. А. |
Страви з яэць / В. А. Лотиш, Т. А. П'ятницький |
К. : Реклама |
1972 |
127 |
Українська
|
1/1 |
|
2304 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Шалимов, С. А. |
Сучасна українська кухня / С. А. Шалимов, Е. А. Шадура |
К. : Техніка |
1979 |
271 |
Українська
|
1/1 |
|
2286 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Франко, О. Ф. |
Практична кухня / О. Ф. Франко |
Львів : Каменяр |
1990 |
238 |
Українська
|
1/1 |
|
2326 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Доцяк, В. С. |
Українська кухня : підручник / В. С. Доцяк |
Львів : Оріяна-Нова |
1998 |
558 |
Українська
|
8/8 |
|
2278 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE |
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів: Для підприємств громадського харчування всіх форм власності / О. В. Шалимінов, Т. П. Дятченко, Л. О. Кравченко та ін. |
К. : А. С. К. |
2000 |
848 |
Українська
|
4/4 |
|
2318 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Шумило, Г. І. |
Технологія приготування їжі : навчальний посібник / Г. І. Шумило |
К. : Кондор |
2003 |
506 |
Українська
|
5/5 |
|
2323 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Пересічний, М. І. |
Технологія продукції громадського харчування з використанням біологічно активних добавок : монографія / М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко |
К. : КНТЕУ |
2003 |
322 |
Українська
|
1/1 |
|
2321 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Шумило, Г. І. |
Технологія приготування їжі : навчальний посібник / Г. І. Шумило |
К. : Кондор |
2006 |
506 |
Українська
|
10/10 |
|
2320 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Шумило, Г. І. |
Технологія приготування їжі : навчальний посібник / Г. І. Шумило |
К. : Кондор |
2008 |
506 |
Українська
|
5/5 |
|
2324 |
641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE |
Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Т. В. Капліна, О. А. Білоусько, Н. І. Шаповвал та ін. |
К. : Центр учбової літератури |
2008 |
280 |
Українська
|
2/2 |
