| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2339 | 641.52 |
способи приготування їжі з використанням тепла або холоду
технологія приготування їжі |
Алмаши, Э. | Быстрое замораживание пищевых продуктов / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 408 | Російська | 1/1 |
| 1472 | 675.02 |
організація виробництва
шкіряна промисловість |
Каспарьянц, С. А. | Кожевенное сырьё / С. А. Каспарьянц, К. Д. Хлудеев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 200 | Російська | 1/1 |
| 2343 | 663.03 |
бродильне виробництво спеціальні процеси
технологія |
Великая, Е. И. | Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общие методы контроля) : учебное пособие для студентов вузов / Е. И. Великая, В. Ф. Суходол | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 312 | Російська | 2/2 |
| 3018 | NONE | Краснов, Б. Я. | Материалы для изделий из кожи : учебник для сред. спец. учеб.заведений лёгкой промышленности / Б. Я. Краснов | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 344 | Російська | 1/1 | |
| 2541 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Беленький, С. М. | Минеральные воды / С. М. Беленький, Г. П. Лаврешкина, Т. Н. Дульнева | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1982 | 144 | Російська | 1/1 |
| 2459 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Горина, Г. С. | Моделирование формы одежды / Г. С. Горина | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 184 | Російська | 1/1 |
| 2615 | [339.166.82:001.11]:637.1 |
молоко
продовольчі товари товарознавство |
Бренц, М. Я. | Молочные продукты, полезные всем / М. Я. Бренц, В. Н. Козлов | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 128 | Російська | 1/1 |
| 3024 | NONE | Букаев, П. Т. | Общая технология хлопчатобумажного производства : учебник / П. Т. Букаев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 200 | Російська | 1/1 | |
| 2898 | 640.4:577:663.25 |
біохімія
вино виноробство енологія хімія |
Родопуло, А. К. | Основы биохимии виноделия / А. К. Родопуло | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 240 | Російська | 1/1 |
| 1377 | 579.61:637.1 |
мікробіологія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства |
Королёва, Н. С. | Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов: учебник / Н. С. Королёва | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 168 | Російська | 2/2 |
