| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2321 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Шумило, Г. І. | Технологія приготування їжі : навчальний посібник / Г. І. Шумило | К. : Кондор | 2006 | 506 | Українська | 10/10 |
| 2341 | 664 |
технологія харчових виробництв
|
Пластун, А. М. | Технологія приготування їжі : практикум / А. М. Пластун, В. В. Ткач | К. : Центр навчальної літератури | 2004 | 212 | Українська | 4/4 |
| 2323 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Пересічний, М. І. | Технологія продукції громадського харчування з використанням біологічно активних добавок : монографія / М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко | К. : КНТЕУ | 2003 | 322 | Українська | 1/1 |
| 2356 | 641.51/.54 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани технологія |
NONE | Технологія продукції ресторанного господарства : навчально-наочний посібник / В. Ф. Доценко, В. І. Кочерга, В. О. Губеня та ін. | К. : Кондор | 2019 | 292 | Українська | 1/1 |
| 2324 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE | Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Т. В. Капліна, О. А. Білоусько, Н. І. Шаповвал та ін. | К. : Центр учбової літератури | 2008 | 280 | Українська | 2/2 |
| 2325 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Дорохіна, М. О. | Технологія продукції харчування у таблицях і схемах : навчальний посібник / М. О. Дорохіна, Т. В. Капліна | К. : Кондор | 2010 | 280 | Українська | 5/5 |
| 3164 | 641.51/.54 | Дорохіна, М. О. | Технологія продукції харчування у таблицях і схемах : навчальний посібник / М. О. Дорохіна, Т. В. Капліна | К. : Кондор | 2008 | 280 | Українська | 1/1 | |
| 1534 | 658.6 |
організація підприємств
підприємства торгівлі |
Саркісян, Л. Г. | Технологія торговельнийх процесів : навчальний посібник / Л. Г. Саркісян, О. Б. Казакова | К. : Центр учбової літератури | 2007 | 296 | Українська | 6/6 |
| 1535 | 658.6 |
організація підприємств
підприємства торгівлі |
Саркісян, Л. Г. | Технологія торговельнийх процесів : навчальний посібник / Л. Г. Саркісян, О. Б. Казакова | Донецьк : ДонДУЕТ | 2004 | 130 | Українська | 1/1 |
| 1000 | 641:811.112.2'276 |
лінгвістика
мовознавство німецька мова харчування |
NONE | Технологія харчування : навчальний посібник для студентів III-IV етапів навчання, що вивчають німецьку мову / Ф. А. Моісєєва, Л. П. Воробйова, О. С. Золотухіна, Л. Л. Шишина | Донецьк : ДонНУЕТ | 2007 | 102 | Українська | 2/2 |
