| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2552 | [339.166.82:634.1]:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Осенова, Е. Х. | Субтропические и тропические плоды / Е. Х. Осенова, И. М. Лемешенко | М. : Экономика | 1978 | 96 | Російська | 1/1 |
| 2303 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ананьев, А. А. | Супы / А. А. Ананьев | М. : Экономика | 1966 | 163 | Російська | 1/1 |
| 1539 | 658.788.4 |
комплектування та упаковування
організація підприємств підприємства торгівлі |
Фетисова, К. С. | Тарное хозяйство в торговле : справочное пособие / К. С. Фетисова, В. М. Белобров | М. : Экономика | 1981 | 224 | Російська | 3/3 |
| 2473 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Алексеев, Н. С. | Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров : учеб. для студ. вузов, обуч. по спец. 1732 "Товароведение и орг. торговли непрод. товарами" / Н. С. Алексеев, Ш. К. Ганцов, Г. И. Кутянин | М. : Экономика | 1988 | 295 | Російська | 1/1 |
| 2553 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
Колесник, А. А. | Теоретические основы товароведения продовольственных товаров : учебник для вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова | М. : Экономика | 1990 | 287 | Російська | 1/1 |
| 1654 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Литвина, Л. С. | Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для механических отделений техникумов / Л. С. Литвина, З. С. Фролова | М. : Экономика | 1980 | 248 | Російська | 2/2 |
| 1655 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Вышелесский, А. Н. | Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. Н. Вышелесский | М. : Экономика | 1976 | 399 | Російська | 2/2 |
| 1656 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Белобородов, В. В. | Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для технол. фак. торг. Вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 30/30 |
| 2308 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Бренц, М. Я. | Технология приготовления диетических блюд : учебное пособие для технол. отд-ний техникумов / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова | М. : Экономика | 1978 | 206 | Російська | 2/2 |
| 2311 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 10/10 |
