| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1597 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Антонова, В. А. | Організація і планування виробництва на підприємствах харчування : навчальний посібник / В. А. Антонова | Донецьк : ДонДУЕТ | 2002 | 111 | Українська | 2/2 |
| 1598 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Архіпов, В. В. | Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства : навчальний посібник / В. В. Архіпов, В. А. Русавська | К. : Центр учбової літератури | 2009 | 342 | Українська | 15/15 |
| 1599 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Мостова, Л. М. | Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства : навчальний посібник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2011 | 388 | Українська | 10/10 |
| 1600 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Сало, Я. М. | Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа : Довідник офіціанта / Я. М. Сало | Львів : Афіша | 2007 | 301 | Українська | 10/10 |
| 1602 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
За заг. ред. проф. П'ятницької, Н. О. | Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : підручник / За заг. ред. проф. Н. О. П'ятницької | К. : Кондор | 2012 | 557 | Українська | 1/1 |
| 1603 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Мостова, Л. М. | Організація обслуговування у ресторанному господарстві : підручник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова, І. М. Ракленко | Харків : Світ книг | 2021 | 657 | Українська | 1/1 |
| 1604 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Архіпов, В. В. | Організація ресторанного господарства : навчальний посібник / В. В. Архіпов | К. : Центр учбової літератури | 2007 | 280 | Українська | 19/19 |
| 1605 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Крилова, Л. В. | Організація ресторанного господарства : навчальний посібник / Л. В. Крилова | Донецьк : ДонНУЕТ | 2013 | 404 | Українська | 2/2 |
| 1596 | 658.5:640.43 |
організація та планування виробництва
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
NONE | Организация производства и обслуживания в общественном питании : учебник для студентов вузов / М. И. Беляев, И. Г. Бережной, Г. А. Петрова и др. | М. : Экономика | 1986 | 302 | Російська | 39/39 |
| 1616 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування ресторани |
Григоренко, О. М. | Проектування закладів ресторанного господарства : опорний конспект лекцій / О. М. Григоренко, Д. В. Федорова, Н. М. Стукальська | К. : Київський національний торговельно-економічний університет | 2018 | 170 | Українська | 1/1 |
