| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2410 | 664.91 |
консервування м’яса
технологія харчова промисловість |
NONE | Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 296 | Українська | 1/1 |
| 2356 | 641.51/.54 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани технологія |
NONE | Технологія продукції ресторанного господарства : навчально-наочний посібник / В. Ф. Доценко, В. І. Кочерга, В. О. Губеня та ін. | К. : Кондор | 2019 | 292 | Українська | 1/1 |
| 2324 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE | Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Т. В. Капліна, О. А. Білоусько, Н. І. Шаповвал та ін. | К. : Центр учбової літератури | 2008 | 280 | Українська | 2/2 |
| 1000 | 641:811.112.2'276 |
лінгвістика
мовознавство німецька мова харчування |
NONE | Технологія харчування : навчальний посібник для студентів III-IV етапів навчання, що вивчають німецьку мову / Ф. А. Моісєєва, Л. П. Воробйова, О. С. Золотухіна, Л. Л. Шишина | Донецьк : ДонНУЕТ | 2007 | 102 | Українська | 2/2 |
| 2417 | 664.95 |
консервування риби
технологія харчова промисловість |
NONE | Технология переработки рыбы и морепродуктов : учебное пособие / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов и др. | Ростов-на-Дону : Март | 2001 | 416 | Російська | 1/1 |
| 2344 | 663.03 |
бродильне виробництво спеціальні процеси
технологія |
NONE | Технология пивоваренного и безалкогольного производства. Практикум : учебное пособие / А. Е. Мелетьев, В. А. Домарецкий, Н. А. Емельянова, П. В. Колотуша | К. : Вища школа | 1986 | 191 | Російська | 1/1 |
| 1070 | 811.161.2 |
лінгвістика
мовознавство українська мова |
NONE | Тлумачний словник української мови / Уклали Л. О. Ващенко, Г. Г. Германенко, Р. В. Касинюк, О. М. Єфімов | К. : Довіра | 2012 | 488 | Українська | 10/10 |
| 3090 | NONE | NONE | Товарна інформація : опорний конспект лекцій для студентів напряму підготовки "Товарознавство і торгівельне підприємництво" / Укладачі Т. М. Летута, О. С. Круглова, Д. В. Березовський | Харків : ХДУХТ | 2013 | 108 | Українська | 3/3 | |
| 2557 | 339.166.82:001.11 |
продовольчі товари
товарознавство |
NONE | Товароведение зерна и продуктов его переработки : учебник / А. В. Мясникова, Ю. С. Ралль, Л. А. Трисвятский, И. С. Шатилов | М. : Колос | 1971 | 400 | Російська | 1/1 |
| 2477 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
NONE | Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров : учебное пособие для студентов вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. А. Галаджян, А. С. Туров | Ростов-на-Дону : Феникс | 2002 | 352 | Російська | 1/1 |
