| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2330 | 641.51/.54 |
кулінарія
технологія приготування їжі |
Татарская, Л. Л. | Кулинария и организация производства детского питания : учебник для средн. проф.-техн. училищ / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис | М. : Высшая школа | 1981 | 336 | Російська | 1/1 |
| 3018 | NONE | Краснов, Б. Я. | Материалы для изделий из кожи : учебник для сред. спец. учеб.заведений лёгкой промышленности / Б. Я. Краснов | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 344 | Російська | 1/1 | |
| 1667 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості ресторани |
NONE | Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических и механических факультетов торговых вузов / В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачёв | М. : Экономика | 1981 | 320 | Російська | 20/20 |
| 2459 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Горина, Г. С. | Моделирование формы одежды / Г. С. Горина | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 184 | Російська | 1/1 |
| 2370 | 637.14 |
молоко
молочна промисловість в цілому оброблене молоко продукти тваринництва і мисливства технологія |
Гудзенко, П. Н. | Молочнокислые продукты в питании детей / П. Н. Гудзенко, А. А. Кравець, Т. К. Набухотный и др. | К. : Здоров'я | 1981 | 96 | Російська | 1/1 |
| 2615 | [339.166.82:001.11]:637.1 |
молоко
продовольчі товари товарознавство |
Бренц, М. Я. | Молочные продукты, полезные всем / М. Я. Бренц, В. Н. Козлов | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1981 | 128 | Російська | 1/1 |
| 1459 | 658.822 |
організація виробництва
підприємства торгівлі торговельне обладнання (оснащення) |
Недельский, Г. В. | Монтаж и ремонт торгово-технологического оборудования : учебник / Г. В. Недельский | М. : Экономика | 1981 | 312 | Російська | 1/1 |
| 2234 | 621.86/.87 |
підйомно-транспортна техніка
техніка |
Ивашков, И. И. | Монтаж, эксплуатация и ремонт подъёмно-транспортных машин : учебник для машиностроительных вузов / И. И. Ивашков | М. : Машиностроение | 1981 | 335 | Російська | 1/1 |
| 2283 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE | Научно-теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Т. Худайшукуров, В. Атоев, М. Р. Мухтарова и др. | М. : Кооперативный ин-т | 1981 | 109 | Російська | 1/1 |
| 1806 | 159.9 |
психологія
|
NONE | Общая психология : учеб. пособ. для студентов пед. ин-тов / В. В. Богословский, А. А. Степанов, А. Д. Виноградова и др. ; под ред. В. В. Богословского | М. : Просвещение | 1981 | 383 | Російська | 3/3 |
