| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2403 | 664.6 |
борошняні кондитерські вироби
випічка технологія харчова промисловість хліб |
Ростовський, В. С. | Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів : навчальний посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова | К. : Ліра-К | 2009 | 574 | Українська | 2/2 |
