| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1668 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості ресторани |
Антропова, Л. Н. | Механическое оборудование предприятий ресторанного хозяйства : методические указания для выполнения лабораторных работ / Л. Н. Антропова, Н. А. Миронова, И. С. Божок | Донецк : ДонНУЭТ | 2007 | 68 | Російська | 2/2 |
| 1621 | 640-057 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
професії ресторани |
Сипливый, М. К. | Профессии общественного питания / М. К. Сипливый | К. : Радянська школа | 1987 | 80 | Російська | 1/1 |
| 1576 | 339.138:640.43 |
маркетинг
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Антонова, В. А. | Маркетинг в ресторанном бизнесе : курс лекций для студентов всех форм обучения специальности "Технология питания" / В. А. Антонова | Донецк : ДонГУЭТ | 2004 | 100 | Російська | 2/2 |
| 1580 | 683.955:640.43.02 |
газове обладнання
машини та обладнання в цілому підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Литвина, Л. С. | Газовое оборудование предприятий общественного питания / Л. С. Литвина | М. : Экономика | 1981 | 192 | Російська | 2/2 |
| 1683 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості ресторани |
NONE | Оборудование предприятий общественного питания: справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылёв, В. Н. Здобнов | М. : Экономика | 1979 | 208 | Російська | 1/1 |
| 1627 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Шарыгина, А. Н. | Санитарная техника в общественном питании : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева | М. : Экономика | 1985 | 209 | Російська | 3/3 |
| 1626 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Нелепа, А. Е. | Гигиена и санитария предприятий ресторанного хозяйства : учебное пособие для студентов / А. Е. Нелепа | Донецк : ДонНУЭТ | 2007 | 210 | Російська | 2/2 |
| 1628 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Сенатов, И. Г. | Санитарная техника в общественном питании : учебник для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Сенатов | М. : Экономика | 1973 | 214 | Російська | 8/8 |
| 1684 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості ресторани |
NONE | Оборудование предприятий общественного питания: справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылёв, В. Н. Здобнов | М. : Экономика | 1985 | 232 | Російська | 2/2 |
| 1625 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Педенко, А. И. | Гигиена и санитария общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий | М. : Экономика | 1984 | 256 | Російська | 3/3 |
