| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 136 | 613.2 |
валеологія
гігієна харчування |
Андронова, Т. И. | Дифференцированное питание различных групп населения : учебное пособие / Т. И. Андронова, М. Н. Эйдельман | М. : Ин-т международных отношений | 1983 | 74 | Російська | 2/2 |
| 2279 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Козлов, В. Н. | Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании / В. Н. Козлов, В. А. Козлова | К. : Техніка | 1983 | 88 | Російська | 1/1 |
| 1472 | 675.02 |
організація виробництва
шкіряна промисловість |
Каспарьянц, С. А. | Кожевенное сырьё / С. А. Каспарьянц, К. Д. Хлудеев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 200 | Російська | 1/1 |
| 2944 | 006.015.5 |
молоко
харчові продукти якість |
Снегирёва, И. А. | Контроль качества молочных товаров в торговле / И. А. Снегирёва | М. : Экономика | 1983 | 64 | Російська | 3/3 |
| 2925 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Яковлева, З. Т. | Контроль качества тканей в торговле / З. Т. Яковлева | М. : Экономика | 1983 | 56 | Російська | 1/1 |
| 2926 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Цветкова, А. Ф. | Контроль качества трикотажных товаров в торговле / А. Ф. Цветкова | М. : Экономика | 1983 | 64 | Російська | 2/2 |
| 2343 | 663.03 |
бродильне виробництво спеціальні процеси
технологія |
Великая, Е. И. | Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общие методы контроля) : учебное пособие для студентов вузов / Е. И. Великая, В. Ф. Суходол | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 312 | Російська | 2/2 |
| 2753 | 54 |
хімія
|
Глинка, Н. Л. | Общая химия : учебное пособие для студентов вузов нехимических специальностей / Н. Л. Глинка | Л. : Химия | 1983 | 704 | Російська | 4/4 |
| 2848 | 547 |
органічна хімія
хімія |
Гурецкая, В. Л. | Органическая химия : учебник / В. Л. Гурецкая | М. : Высшая школа | 1983 | 320 | Російська | 18/18 |
| 2898 | 640.4:577:663.25 |
біохімія
вино виноробство енологія хімія |
Родопуло, А. К. | Основы биохимии виноделия / А. К. Родопуло | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 240 | Російська | 1/1 |
