| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2940 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
NONE | Современные методы исследования качества пищевых продуктов / И. А. Снегирёва, Ю. Н. Жванко, Т. Г. Родина и др. | М. : Экономика | 1976 | 221 | Російська | 1/1 |
| 2298 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Морозов, А. Т. | Соусы и пряности / А. Т. Морозов | М. : Экономика | 1973 | 135 | Російська | 2/2 |
| 2467 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Ходыкин, А. П. | Спортивные товары. Товароведение : учебник / А. П. Ходыкин | М. : Экономика | 1990 | 231 | Російська | 2/2 |
| 1652 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Некрутман, С. В. | Справочник механика предприятий общественного питания / С. В. Некрутман, В. П. Кирпичников, Г. Х. Леенсон | М. : Экономика | 1983 | 336 | Російська | 1/1 |
| 1651 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Некрутман, С. В. | Справочник механика предприятий общественного питания /С. В. Некрутман, В. П. Кирпичников, Г. Х. Леенсон | М. : Экономика | 1978 | 223 | Російська | 1/1 |
| 2299 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Под ред. Козьминой, Е. П. | Справочник технолога общественного питания / Под ред. Е. П. Козьминой | М. : Экономика | 1978 | 400 | Російська | 2/2 |
| 2469 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
NONE | Справочник товароведа непродовольственных товаров / Н. Г. Асатурьян, В. Н. Голь, И. С. Зайцева и др. | М. : Экономика | 1984 | 352 | Російська | 3/3 |
| 2470 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Большаков, К. В. | Справочник товароведа непродовольственных товаров : в 3-х кн. Кн. 1 / К. В. Большаков, Т. Г. Богатырёва, Я. И. Ганштак | М. : Экономика | 1982 | 336 | Російська | 3/3 |
| 2471 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
NONE | Справочник товароведа непродовольственных товаров : в 3-х кн. Кн. 2 / В. Л. Горчак, К. А. Амаев, С. И. Баранов и др. | М. : Экономика | 1983 | 400 | Російська | 2/2 |
| 2472 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
NONE | Справочник товароведа непродовольственных товаров : в 3-х кн. Кн. 2 / В. Л. Горчак, К. А. Амаев, С. И. Баранов и др. | М. : Экономика | 1983 | 400 | Російська | 0/0 |
