| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2644 | 530 |
фізика
|
Савельев, И. В. | Курс общей физики : Т. 3. : Квантовая оптика, атомная физика, физика твёрдого тела, физика атомного ядра и элементарных частиц : учебное пособие / И. В. Савельев | М. : Наука | 1979 | 304 | Російська | 2/2 |
| 1473 | 675.02 |
організація виробництва
шкіряна промисловість |
Царёва, В. Н. | Меховые головные уборы : учебное пособие / В. Н. Царёва, Г. И. Горелик | М. : Лёгкая индустрия | 1978 | 304 | Російська | 1/1 |
| 2386 | 664 |
технологія
харчова промисловість |
Стабников, В. Н. | Общая технология пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / В. Н. Стабников, Н. В. Остапчук | К. : Вища школа | 1980 | 304 | Російська | 4/4 |
| 1566 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Архипов, В. В. | Организация работы сомелье : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2016 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1567 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Архипов, В. В. | Организация работы сомелье : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2018 | 304 | Російська | 1/1 |
| 149 | 613.2 |
валеологія
гігієна харчування |
Смолянский, Б. Л. | Справочник по лечебному питанию для диетсестёр и поваров / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова | Л. : Медицина | 1984 | 304 | Російська | 4/4 |
| 2764 | 54 |
хімія
|
Гончаров, А. И. | Справочник по химии / А. И. Гончаров, М. Ю. Корнилов | К. : Вища школа | 1977 | 304 | Російська | 2/2 |
| 1656 | 658.274:640.43 |
машини та обладнання в цілому
підприємства харчової промисловості |
Белобородов, В. В. | Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для технол. фак. торг. Вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 30/30 |
| 2311 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ковалёв, Н. И. | Технология приготовления пищи : учебник / Н. И. Ковалёв, Л. К. Сальникова | М. : Экономика | 1983 | 304 | Російська | 10/10 |
| 2868 | 547.52/.54 |
ароматичні сполуки
органічна хімія хімія |
Братус, И. Н. | Химия душистых веществ : учебник / И. Н. Братус | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 304 | Російська | 1/1 |
