| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1625 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Педенко, А. И. | Гигиена и санитария общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий | М. : Экономика | 1984 | 256 | Російська | 3/3 |
| 2276 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Ганецкий, И. Д. | Диетические блюда / И. Д. Ганецкий | М. : Экономика | 1969 | 351 | Російська | 4/4 |
| 2932 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
NONE | Исследование продовольственных товаров : учебное пособие для студентов / В. И. Базарова, Л. А. Боровикова, А. Л. Дорофеев и др. | М. : Экономика | 1986 | 295 | Російська | 7/7 |
| 3003 | 54-029:641 | Под ред. Ш. К. Чоговадзе | Исследование продовольственных товаров : учебное пособие для товаровед. фак. торг. вузов / Под ред.Ш. К. Чоговадзе | М. : Экономика | 1970 | 408 | Російська | 2/2 | |
| 2933 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
Барабанова, Е. Н. | Контроль качества бакалейных товаров в торговле / Е. Н. Барабанова, Н. Н. Лазаренко | М. : Экономика | 1984 | 56 | Російська | 2/2 |
| 2923 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Гуревич, М. С. | Контроль качества бытовых электротоваров / М. С. Гуревич, В. А. Трепель | М. : Экономика | 1985 | 81 | Російська | 2/2 |
| 2944 | 006.015.5 |
молоко
харчові продукти якість |
Снегирёва, И. А. | Контроль качества молочных товаров в торговле / И. А. Снегирёва | М. : Экономика | 1983 | 64 | Російська | 3/3 |
| 2924 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Голодницкий, А. Б. | Контроль качества радиотоваров в торговле / А. Б. Голодницкий | М. : Экономика | 1984 | 72 | Російська | 6/6 |
| 2925 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Яковлева, З. Т. | Контроль качества тканей в торговле / З. Т. Яковлева | М. : Экономика | 1983 | 56 | Російська | 1/1 |
| 2926 | 006.015.5:338.45 |
непродовольчі товари
якість |
Цветкова, А. Ф. | Контроль качества трикотажных товаров в торговле / А. Ф. Цветкова | М. : Экономика | 1983 | 64 | Російська | 2/2 |
