| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2530 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Уманцев, Я. З. | Хозяйственные товары и бытовая химия. Товароведение : учебное пособие / Я. З. Уманцев | М. : Экономика | 1981 | 272 | Російська | 1/1 |
| 2327 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
Магидов, Я. И. | Холодные блюда и закуски / Я. И. Магидов | М. : Экономика | 1983 | 144 | Російська | 1/1 |
| 1428 | 658.28:639.38 |
відповідні служби
непрямі (допоміжні) засоби виробництва організація виробництва оснащення підприємств риба |
Шевченко, В. В. | Хранение и транспортирование живой рыбы / В. В. Шевченко | М. : Экономика | 1978 | 72 | Російська | 2/2 |
| 2916 | 006.015.5 |
якість
|
NONE | Экспертиза качества товаров / М. В. Фёдоров, Е. Е. Задесенец, Е. И. Шипилов, В. М. Щаренский | М. : Экономика | 1984 | 208 | Російська | 4/4 |
| 2917 | 006.015.5 |
якість
|
NONE | Экспертиза потребительских свойств новых товаров : монография / С. П. Валицкий, Е. Е. Задесенец, И. А. Зотова и др. | М. : Экономика | 1981 | 176 | Російська | 1/1 |
| 1554 | 621.3:640.43 |
електроустаткування
машини та обладнання в цілому підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Некрутман, С. В. | Электрическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для механических отделений торговых вузов / С. В. Некрутман, В. П. Кирпичников | М. : Экономика | 1981 | 256 | Російська | 30/30 |
| 1555 | 621.3:640.43 |
електроустаткування
машини та обладнання в цілому підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Никитин, Г. М. | Электрооборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для технологических и механических факультетов торговых вузов / Г. М. Никитин, Ю. Д. Автократов, Н. А. Ометов | М. : Экономика | 1968 | 319 | Російська | 2/2 |
| 3032 | NONE | Рябов, В. И. | Электротехническое оборудование ( для предприятий общественного питания) : учебное пособие / В. И. Рябов | М. : Экономика | 1966 | 160 | Російська | 1/1 | |
| 1442 | 658.62::7.01:111.852 |
організація виробництва
підприємства торгівлі |
Ильин, Н. М. | Эстетика товаров : учебное пособие / Н. М. Ильин | М. : Экономика | 1978 | 223 | Російська | 1/1 |
| 2531 | 339.166.84:001.11 |
непродовольчі товари
товарознавство |
Логинов, В. Д. | Ювелирные товары и часы. Товароведение : учебник / В. Д. Логинов | М. : Экономика | 1984 | 200 | Російська | 1/1 |
